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Artículos

Tacos Don Zefe Tacos de pescado

Calidad, sabor y tradición

por Rosela Medina Lencioni 2194

En homenajea al pilar de la familia Mancilla, Don Zeferino Mancilla, fue que se nombró al establecimiento que ofrece los tacos de pescado con la receta original, creación del personaje desde 1963.

Vegetales y producto local Las verduras del Valle.

'Pop up' orgánico

por Rosela Medina 1187

Una de las ventajas más grandes de vivir en Ensenada es contar con deliciosos alimentos que aqui se producen.

Mi zushi Rollo de salmón por fuera y por dentro.

Talento mexicano “made in japan”

por Rosela Medina Lencioni 817

Estuve de visita un par de días en Tijuana, acudí a una capacitación de marketing digital y a la hora del “lunch break", nos dieron sólo una hora, así que entre el tráfico y el poco tiempo decidí buscar algo cerca para comer, y para mi gran sorpresa me topé con una delicia sin esperarlo.

Bakery shop Café con leche Probamos pay de dátil con queso, uno de los favoritos.

Repostería para llevar

por Rosela Medina Lencioni 964

La repostería de “Bakery shop Café con leche" es un espacio con personalidad, donde puedes encontrar postres caseros distintos a la que ofrecen en las pastelerías tradicionales, tienen desde una galleta, macarons y mini pays hasta pasteles de tamaño mediano, todos para llevar.


Blogs

Especialidades frente al mar Mariscos Yiyos

Mariscos Yiyos

por Rosela Medina Lencioni 1093

Los carritos de mariscos en Ensenada son un manjar, privilegio sólo de unas cuantas ciudades, “del mar a tu plato".

Comida corrida económica Enchiladas suizas de café Sinahí.

Café Sinahí

por Rosela Medina 824

Trabajar en una oficina y ser 'lady godinez' no es cosa fácil, menos cuando se trata de la hora de comer: todo un conflicto.

Tortas 'Don Beto' Las famosas empanadas.

Tradición desde 1982

por Rosela Medina 1230

Quien no conoce las famosas tortas Don Beto, si eres de Ensenada sería un pecado no haber probado sus tortas o empanadas.

La Sirena Burrito de marlin con camarón y queso.

Burritos de mariscos

por Rosela Medina Lencioni 913

Después de pasar una mañana poco agradable en los yonkes de Otay, salió algo bueno, y que mejor que encontrarte con la grata sorpresa de una comida deliciosa sin esperarlo.


Recetas

Crema catalana Crema catalana, decorala a tu gusto.

El creme brulee español

por Martín Bertastegui 1566

La crema catalana es un postre delicioso, una especie de creme brulee, perfecto para quienes gusten de postres ligeros. Para su presentación los puedes decorar con algunos frutos rojos.

Alcachofas con almeja Alcachofas con almejas, una receta muy sencilla.

Sabores del mar

por Martín Bertastegui 677

Esta receta es creación de un cocinero español llamado Martín Berastegui y se las compartimos en nuestra guía para que la preparen, parece fácil y deliciosa.

Desde Manhattan Tostada de mejillones, receta del reconocido Chef Enrique Olvera

Tostada de mejillones con ensalada rusa

por Enrique Olvera 1186

El destacado chef mexicano Enrique Olvera, quien tiene su restaurante Cosme en Manhattan, compartió la receta de sus tostadas de mejillones.

Gelatina de arándano Gelatina de arándano, una muy rica opción como postre de navidad.

Postre navideño

por Rosela Medina Lencioni 3936

Una guarnición muy rica para la Navidad es la gelatina de arándano, por ser un postre fresco, muy rico y nutritivo.
El arándano combina muy bien con el pavo y sus guarniciones, es un descanso al paladar que permite limpiar sabores fuertes.
Prueba esta receta que además puede ser el postre de navidad si es que no quieres añadir más calorías.